ビジネスの贈る・揃える・備える。

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ささがき牛蒡とまぐろを炊き合わせました。ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しんでいただけます。あめ色になるまでじっくりと炊き合わせ、お互いの旨みを充分に吸わせたきんぴらまぐろは、お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品。そのまま酒の肴として、おにぎりの具にしても美味しくお召し上がりいただけます。

滋味深く目にも鮮やか、京の老舗の祝い膳。
１８５６年創業の〈下鴨茶寮〉が、今回のためにつくりあげた祝い膳です。彩りも美しい華ちらし寿司をはじめ、湯葉や飛竜頭煮など、京の老舗ならではの味わいを詰め合わせました。料亭の技が息づく、確かな美味しさをぜひご堪能ください。

滋養に富む食材として中国古来より珍重されたスッポン。 京都ではスッポンのことを「丸」(まる)と呼び、 下鴨茶寮本店では「鶴は千年、亀は万年」という言葉にもある通り、「丸」は長寿の象徴として長寿のお祝いでのご宴席に お祝いの意を込めてスッポンスープを供してきました。
サービスで出されていた琥珀色に輝くスッポンスープを、ご自宅でも手軽に愉しみたいというお客様の声に応え商品化いたしました。
スッポンを酒入りの湯にかけ丁寧にアク取りしながら長時間掛けて抽出した出汁に、 京都らしい昆布出汁をあわせて少量の薄口醤油で味付けした、シンプルながら大切にされている味です。
温かいスープとしてはもちろん御飯と葱を一緒に火にかけていただきスッポン雑炊として、またそのまま煮凝りとしてもお召し上がりいただけます。
長寿を願うお祝いの宴席や贈り物として、是非ご利用くださいませ。

さば、さけ、炙り金目鯛の切り身をすし飯にのせ、香り豊かな柿の葉に包んだ「柿の葉すし」。電子レンジで簡単に美味しくお召しあがりいただけます。

選び抜いた天然鮑と帆立を使用し、塩ダレに漬け込んで旨みとやわらかさを引き出しました。「武田二十四将図」が描かれた限定缶とともにお楽しみください。

かつて駿河の鮑を醤油樽で甲州に運ぶ間に完成したといわれる「鮑の醤油漬」。歴史ある製法に着想を得て、国産蝦夷鮑を特製たれで樽漬けしました。

国産素材の旨みが凝縮した１０種の串揚げを３種のタレと一緒にご用意しました。〈神戸串乃家〉よりお届けするこだわりの味わいをご堪能ください。

国産素材の旨みが凝縮した１０種の串揚げを３種のタレと一緒にご用意しました。〈神戸串乃家〉よりお届けするこだわりの味わいをご堪能ください。

米沢牛専門店〈米沢牛黄木（おおき）〉の直営レストラン「金剛閣」監修。吟味した素材を使用し、肉の旨みを存分に引き出した３種の味わいを、電子レンジで温めるだけで簡単にお楽しみいただけます。

濃厚な旨みの鹿児島産黒豚や魚介など、生パン粉を使用しサクサクとした食感の串揚げに。８種類の味わいをたっぷりと詰め合わせました。

濃厚な旨みの鹿児島産黒豚や魚介など、生パン粉を使用しサクサクとした食感の串揚げに。８種類の味わいをたっぷりと詰め合わせました。

子持ち鮎は北海道の昆布、ごぼうは黒毛和牛で、一本一本丁寧に手巻きして仕上げました。柔らかな角煮もセットにした料亭自慢の味わいです。

山形県産の黒毛和牛のロース肉を、柔らかな食感に仕上げた味噌漬です。みりん粕の上品な甘みが牛肉の旨みを引き立てます。

温めるだけで贅沢な鰻丼。お茶や出汁をかけてお茶漬けにも。
滋賀県の近江米をふっくらと炊き、備長炭で風味豊かに焼きあげた国産鰻と錦糸卵を合わせました。温めるだけで召しあがれます。

伝統の手延べ技術で丹念につくりあげました。年越し蕎麦、年明け饂飩にもおすすめのセットを、扇面画帖をあしらった木箱でお届けします。

柔らかく仕上げた牛すき焼きをはじめ、和洋中のバラエティーに富んだ味わいをご用意。電子レンジで温めて、手軽にお召しあがりいただける１食分ずつのお弁当です。