ビジネスの贈る・揃える・備える。

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唐辛子を独自にブレンドした調味液に魚醤を加え、たらこをじっくりと漬け込みました。辛さの中にも旨みが広がる一品です。

脂のりがよい２種類の塩鮭切身に軽い薫りのスモークサーモンと粒よりで食感のよい３種類の魚卵を詰め合わせました。

めかぶしょうゆ漬にいくらやあわび、うになど海の幸を盛り付けました。見た目も美しい一品です。酒肴や海鮮丼など、お好みの召しあがり方でお楽しみください。

厳しい基準により選ばれた、たらこのみを使った明太子。昆布は料亭のだしに漬け込みました。素材の持ち味を活かす銘店の一品です。

魚の旨みや食感を活かすため数種類の魚肉をブレンド。隠し味に薩摩地酒を使用した、ふっくら柔らかで奥深い味わいのさつま揚げです。

素材にこだわり、熟練職人が研鑽を重ねつくりあげた自慢の蒲鉾の詰合せ。食感もよく魚の旨みが存分に引き出された笹蒲鉾は、軽く炙ると香ばしい香りが食欲をそそります。

白身魚のキチジを用いてつくった笹かまぼこは、もちもちとした食感とほんのりとした甘みが特徴。野菜揚げなども入った風味豊かな詰合せです。

湯せんや電子レンジで温めるだけで、味噌漬、粕漬、塩焼など、バラエティー豊かな味わいの焼魚をご自宅で手軽にお召しあがりいただけます。

選び抜いた素材と越前塩を１０年以上継ぎ足した塩水を使用し、角のないまろやかな味わいの一汐（ひとしお）干しに仕上げました。ふっくらした身と、潮の香り豊かな一品をお楽しみください。

国産のうなぎを自慢のたれで丁寧に焼きあげた後に真空パックし、香ばしい風味を閉じ込めました。便利な食べきりサイズで手軽にお召しあがりいただけます。

愛知県産うなぎの蒲焼を使った小丼ぶりセット。甘辛く煮た牛肉と合わせた「うなぎ牛丼」など、濃厚なうなぎの旨みをさまざまなアレンジでお楽しみください。

愛媛県のブランド真鯛「愛媛八十八（やとや）鯛」を使用。独自の技法で血抜きを行い、丁寧にスライスしました。真っ白な身の旨みと、ぷりっとした食感をご堪能ください。

料亭〈日本料理一乃松〉が丁寧に仕上げた、こだわりのおこわセット。大ぶりな鯛や海老、かにが盛り付けられた、滋味深い味わいをご堪能ください。

〈にんべん〉の本枯鰹節だしで丁寧に仕上げた煮魚の詰合せ。電子レンジや湯せんで温めるだけで、風味豊かな煮魚がお召しあがりいただけます。

柚子の香りを忍ばせた自慢の調味味噌に魚や肉を漬け込み、素材の旨みを引き出した、芳醇でまろやかな味わいの西京漬です。同梱の電子レンジ対応シートで簡単に調理いただけます。

柚子の香りを忍ばせた自慢の調理味噌に選び抜いた素材を漬け込み、じっくりと旨みを引き出した西京漬は、電子レンジ対応シートで簡単に調理いただけます。芳醇でまろやかな味わいを、友禅の着物柄のパッケージとともにお楽しみください。

享保元年（１７１６年）に創業した懐石料理〈美濃吉〉。鮑と雲丹、蟹などの贅沢な素材の風味を存分に楽しめる飯（いい）蒸しをご用意しました。料亭の味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

粕漬は新潟の吟醸酒粕に、西京漬は京都の白味噌を使った味噌床に魚を漬け込み、風味豊かな漬魚に仕上げました。それぞれの旨みの染み込んだ、奥深い味わいをお楽しみください。

新潟県〈石本酒造〉の銘酒「越乃寒梅」の酒粕と、京都府〈石野味噌〉の白味噌を合わせた味噌床に金目鯛などを漬け、風味よく上品な甘さに仕上げました。

脂のりのよい魚を選別し、吟味したこうじや米味噌で、魚の風味や旨みを大切に漬け込みました。真空パックでお届けします。