ビジネスの贈る・揃える・備える。

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粒子のしっかりした、すけとうだらの卵を調味液と唐辛子に漬けて熟成。明太子の旨みをたっぷり楽しめます。辛子パウダーでお好みの辛さに調整できます。保存に便利なジッパー袋入りです。

唐辛子を独自にブレンドした調味液に魚醤を加え、たらこをじっくりと漬け込みました。辛さの中にも旨みが広がる一品です。

独特の風味と歯ごたえ、本場ならではの美味しさをご賞味ください。

選び抜いた素材と越前塩を１０年以上継ぎ足した塩水を使用し、角のないまろやかな味わいの一汐（ひとしお）干しに仕上げました。ふっくらした身と、潮の香り豊かな一品をお楽しみください。

脂ののった鮮魚を新潟・石本酒造による銘酒「越乃寒梅」の酒粕で漬け込んだ、風味豊かな味わいの粕漬詰合せです。使い勝手のよい、真空パックの個包装でお届けします。

瀬戸内海で獲れたしらすをふっくらとした「釜あげしらす」、「梅しらす」に仕上げました。そのままおつまみにも、丼ぶりや卵焼、酢の物などさまざまなお料理にもご利用いただけます。

旬の素材を選りすぐり、その持ち味と鮮度を大切に新たな味覚を生み出す〈鈴波〉。特製のみりん酒粕を用い、秘伝の技術で漬け込んだ粕漬は、焼くと、みりん粕独特のほんのり甘く、芳しい香りがただよい、食欲をかきたてます。美味しさを保つため個包装でお届けします。

オホーツク海で獲れた帆立を北海道産木材チップで燻し、植物油に漬け込んだ、帆立の旨みたっぷりの燻油漬。塩で釜ゆでしたソフト貝柱との詰合せです。

魚の旨みや食感を活かすため数種類の魚肉をブレンド。隠し味に薩摩地酒を使用した、ふっくら柔らかで奥深い味わいのさつま揚げです。

愛知県産うなぎの蒲焼を使った小丼ぶりセット。甘辛く煮た牛肉と合わせた「うなぎ牛丼」など、濃厚なうなぎの旨みをさまざまなアレンジでお楽しみください。

脂のりのよい魚を選別し、吟味したこうじや米味噌で、魚の風味や旨みを大切に漬け込みました。真空パックでお届けします。

素材にこだわり、熟練職人が研鑽を重ねつくりあげた自慢の蒲鉾の詰合せ。食感もよく魚の旨みが存分に引き出された笹蒲鉾は、軽く炙ると香ばしい香りが食欲をそそります。