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明治３３年（１９００年）〈鎌倉ハム富岡商会〉創業以来の技術を受け継ぎ、伝統の製法によるハムの美味しさを提供し続けています。

明治３３年（１９００年）〈鎌倉ハム富岡商会〉創業以来の技術を受け継ぎ、伝統の製法によるハムの美味しさを提供し続けています。

職人が手間と時間を惜しまず、丁寧に仕上げたハムとローストビーフの詰合せ。伝統製法による風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

牛もも肉の本来の旨みを閉じ込めるために、じっくり丁寧につくりあげた、自慢のローストビーフです。ジューシーで濃厚な味わいをご堪能ください。

１９００年の創業以来、鎌倉の地で伝統の製法を受け継ぎ、ハムやソーセージを作り続ける〈鎌倉ハム富岡商会〉。職人が手間と時間を惜しまず、丁寧に仕上げたこだわりの品々をバラエティー豊かに詰め合わせました。

鎌倉の地で１２５周年。熟練の技が光る伝統の味わい。
創業１９００年より伝統の製法を守り続ける〈鎌倉ハム富岡商会〉の代表商品「伝統の布巻きロースハム」。国産豚肉を伝統の調味液に漬け込み、職人が一本ずつ手作業で丹精込めて仕上げました。伝統技法が生み出すしっとりとした食感と、ジューシーな肉の旨みをご堪能ください。

職人が手間と時間を惜しまず、丁寧に仕上げたハムとローストビーフの詰合せ。伝統製法による風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

瀟洒（しょうしゃ）な大使館が建ち並ぶ東京・麻布の一角で〈日進ハム〉は創業１００余年。原料は国産にこだわった「百年ハム」をお届けします。

とろける食感と深いコク。ごちそうハンバーグ。
米沢牛を１００％使用した、ジューシーで食べごたえのあるハンバーグ。〈米沢牛黄木（おおき）〉の直営レストラン「金剛閣」がレシピを監修したビーフシチューと、ホロホロな食感のすね肉を合わせました。香味野菜と、甘みを加える果実酒などで、じっくりと煮込んだビーフシチューが、お肉の旨みを引き立てています。

原料に鹿児島もち豚を使用したハムやウインナーの詰合せです。風味豊かな脂の香りと柔らかな食感にこだわった、上質な味わいをお楽しみいただけます。

北海道・上富良野産の良質な豚肉を使用し、豊かな旨みときめ細かな肉質を活かしたロースハムなどを詰め合わせました。

北海道産豚肉のみを使用し、素材の旨みや香りを引き出すために時間をかけて熟成を行っています。

北海道産豚肉のみを使用し、素材の旨みや香りを引き出すために時間をかけて熟成を行っています。

北海道産豚肉のみを使用し、素材の旨みや香りを引き出すために時間をかけて熟成を行っています。

ブランド豚肉「京丹波高原豚」を１００％使用。肉本来の旨味が楽しめるこだわりのソーセージです。　ウィンナーソーセージはＩＦＦＡ（ドイツ国際コンテスト）銀賞受賞。

ブランド豚肉「京丹波高原豚」を１００％使用。肉本来の旨味が楽しめるこだわりのソーセージです。　ウィンナーソーセージはＩＦＦＡ（ドイツ国際コンテスト）銀賞受賞　九条ねぎウィンナーはＩＦＦＡ（ドイツ国際コンテスト）金賞受賞。

じっくりと熟成させて、豚肉本来の美味しさを存分に引き出しました。深い旨みとまろやかな味わいを楽しめるバラエティー豊かな詰合せです。

焼酎の里で育つ、もっちり柔らかな肉質。
「薩摩麹いも豚」は仕上げ期に焼酎粕入り飼料を与え、丹念に育てあげた鹿児島県産のブランド豚です。ビタミンＥが含まれており、もっちりと柔らかく風味も豊か。調味液の旨みをじっくり浸透させてから加熱して仕上げたハム・ベーコン・ウインナーをバラエティー豊かにご用意しました。

焼酎の里で育つ、もっちり柔らかな肉質。
「薩摩麹いも豚」は仕上げ期に焼酎粕入り飼料を与え、丹念に育てあげた鹿児島県産のブランド豚です。ビタミンＥが含まれており、もっちりと柔らかく風味も豊か。調味液の旨みをじっくり浸透させてから加熱して仕上げたハムをご用意しました。

焼酎の里で育つ、もっちり柔らかな肉質。
「薩摩麹いも豚」は仕上げ期に焼酎粕入り飼料を与え、丹念に育てあげた鹿児島県産のブランド豚です。ビタミンＥが含まれており、もっちりと柔らかく風味も豊か。調味液の旨みをじっくり浸透させてから加熱して仕上げたハム・ベーコン・ウインナーをバラエティー豊かにご用意しました。

一貫管理された鹿児島黒豚「黒の匠」を原料とするジューシーなハンバーグと、お肉と相性のよい仙台味噌で味付けした味噌漬を詰め合わせました。

松阪牛と神戸牛を使った２種のハンバーグ。チーズをブレンドしたコクのあるソースがあふれる肉汁と絡み合うジューシーな美味しさです。

さつまいもを与え育てた、旨み際立つブランド黒豚。
南国鹿児島の温暖な気候の中、健やかに育てられる「鹿児島県産黒豚」は、約４００年前に琉球から移入したのがルーツといわれています。仕上げ期の飼料にさつまいもを与えることで生まれる、柔らかく歯切れのよい肉質が特徴。噛むほどに口の中で広がる、肉の濃厚な旨み、脂の上品な甘みをぜひご堪能ください。

さつまいもを与え育てた、旨み際立つブランド黒豚。
南国鹿児島の温暖な気候の中、健やかに育てられる「鹿児島県産黒豚」は、約４００年前に琉球から移入したのがルーツといわれています。仕上げ期の飼料にさつまいもを与えることで生まれる、柔らかく歯切れのよい肉質が特徴。噛むほどに口の中で広がる、肉の濃厚な旨み、脂の上品な甘みをぜひご堪能ください。

さつまいもを与え育てた、旨み際立つブランド黒豚。
南国鹿児島の温暖な気候の中、健やかに育てられる「鹿児島県産黒豚」は、約４００年前に琉球から移入したのがルーツといわれています。仕上げ期の飼料にさつまいもを与えることで生まれる、柔らかく歯切れのよい肉質が特徴。噛むほどに口の中で広がる、肉の濃厚な旨み、脂の上品な甘みをぜひご堪能ください。

さつまいもを与え育てた、旨み際立つブランド黒豚。
南国鹿児島の温暖な気候の中、健やかに育てられる「鹿児島県産黒豚」は、約４００年前に琉球から移入したのがルーツといわれています。仕上げ期の飼料にさつまいもを与えることで生まれる、柔らかく歯切れのよい肉質が特徴。噛むほどに口の中で広がる、肉の濃厚な旨み、脂の上品な甘みをぜひご堪能ください。

鹿児島県産の黒豚をまろやかでコクのある合わせ味噌にじっくり漬け込みました。独自の味噌で肉の旨みを十分に引き出し、奥深い味わいに仕上げています。爽やかな辛みの青唐辛子を加えた一品と、定番のプレーンの詰合せでお届けします。

１８５６年創業、格式のある京の料亭の味をお届けする〈下鴨茶寮〉。低温でじっくりローストすることで素材の旨みを閉じ込めた「ロースト牛タン」をご用意しました。

絶妙に火入れした合鴨ロースを風味豊かな特製の実山椒醤（ひしお）で。
選りすぐった国産の上質な合鴨ロースを、熱の入り加減にもこだわり、蒸し煮に仕上げました。蒸気の柔らかな熱で火を通すため、しっとりきめ細かな舌触りに。風味豊かな特製の「実山椒醤」でお召しあがりください。
※〈紫野和久傳〉の包装にてお届けします。

江戸時代、「反本丸（へんぽんがん）」と称して密かに食された近江牛の味噌漬。その歴史が息づく滋味深い味わいを、近江牛の老舗専門店よりお届けします。

ＴＯＫＹＯ　Ｘと純系名古屋コーチンを、まろやかな西京味噌で。
なめらかな食感と豊かな風味を感じる豚肉「ＴＯＫＹＯ　Ｘ」と、上質な脂としっかりとした歯ごたえが特徴の地鶏「純系名古屋コーチン」。２種のお肉の旨みをさらに引き出すために、料理人が試作を重ねた西京味噌に漬け込みました。香ばしく焼きあげてお召しあがりください。
※〈東京吉兆〉の包装にてお届けします。

きめ細かい繊維と、柔らかい歯切れのよさ、旨み成分を多く含む鹿児島黒豚の肉質。その旨みをさらに引き出すよう、一枚一枚丹念に漬け込みました。

自社で選び抜いた旨みたっぷりの米沢牛と国産豚を合挽きしたハンバーグ。〈米沢牛黄木（おおき）〉直営レストランのレシピで３種類の味付けが楽しめます。

伝統の漬け床が引き出す上質な米沢牛の旨み。
脂の甘みを楽しむサーロインとさっぱりした旨みのモモを、〈米沢牛黄木（おおき）〉伝統の「すみれ漬」にしてお届けします。特製の味噌酒粕で時間をかけて漬け込んだ米沢牛は、香り高く滋味深い味わいです。赤身の濃厚なモモ肉と柔らかな霜降りサーロインの凝縮された味わいと旨みを相性の良い味噌酒粕の風味とともにお楽しみいただけます。

伝統と文化の味【京都肉】と京都のブランド肉【京丹波高原豚】を100％使用したハンバーグです。さらに、野菜の甘味を感じていただける淡路産のタマネギやパン粉ではなく、京都らしさをより出すためにお麩を使用するなど、お肉だけでなく、野菜などの材料にもこだわったモリタ屋のハンバーグをぜひ、ご賞味ください。

鹿児島県産のブランド豚を使った、旨みたっぷりのハンバーグ。デミグラスソースと和風ソースの２種の味でお楽しみいただけます。

焼酎の里で育つ、もっちり柔らかな肉質。
「薩摩麹いも豚」は仕上げ期に焼酎粕入り飼料を与え、丹念に育てあげた鹿児島県産のブランド豚です。ビタミンＥが含まれており、もっちりと柔らかく風味も豊か。ハンバーグなどをご用意しました。

焼酎の里で育つ、もっちり柔らかな肉質。
「薩摩麹いも豚」は仕上げ期に焼酎粕入り飼料を与え、丹念に育てあげた鹿児島県産のブランド豚です。ビタミンＥが含まれており、もっちりと柔らかく風味も豊か。味噌漬をご用意しました。

常温保存可能なハンバーグの缶詰、その名も「缶バーグ」。原料と味にこだわったハイグレード缶詰。松阪牛のブランド化に尽力した老舗の銀座吉澤が作る松阪牛ハンバーグ。非常時にも美味しいお肉を食べて元気になってもらいたい、そんな思いからできた商品です。

松阪牛A5ランクを贅沢に使用し、粗びきにして練りすぎないことで、肉の食感を残しました。肉や野菜などの主原料もすべて国産を使用し、味付けは塩・こしょう・ナツメグだけで添加物や化学調味料は使用しておりません。缶を開けてそのままでも美味しくお召し上がる事ができますが、お皿に載せてラップをして電子レンジで温めるとさらにおいしくお召し上がり頂けます。常温で長期保存可能で、缶切りも不要なので災害の時でも美味しいお肉が食べられ、又ギフトにも最適です。