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雄大な大自然に囲まれた「南阿蘇」の地で造られるこだわりのハム・ハムソーセージ。ドイツ国家資格を取得した「食肉加工マイスター」により、ドイツの伝統的な製法で丁寧に造られるその品質は、IFFA（国際食肉業専門見本市）やDLG（ドイツ農業協会）が主催する国際的なコンテストでも長きに渡り高い評価を受けています。 炭火を熱源とした乾燥工程や、天然桜材を使った燻製で素材本来の旨みを最大限に引き出したハム・ソーセージは限りなく自然な美味しさを味わえる逸品です。

美食家をも魅了するドイツ仕込みの美味しさ。

職人が手間と時間を惜しまず、丁寧に仕上げたハムとローストビーフの詰合せ。伝統製法による風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。

北海道産豚肉のみを使用し、素材の旨みや香りを引き出すために時間をかけて熟成を行っています。

焼酎の里で育つ、もっちり柔らかな肉質。
「薩摩麹いも豚」は仕上げ期に焼酎粕入り飼料を与え、丹念に育てあげた鹿児島県産のブランド豚です。ビタミンＥが含まれており、もっちりと柔らかく風味も豊か。調味液の旨みをじっくり浸透させてから加熱して仕上げたハム・ベーコン・ウインナーをバラエティー豊かにご用意しました。