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厳寒の限られた期間に、兵庫県手延素麺協同組合から指定された数名の熟練職人が、吟味した原料と高度な技術でつくった手延素麺です。

北海道産小麦だけを使用した、もちもちとした食感が特徴の素麺「縒つむぎ」。小麦本来の風味が味わえる素麺と、いりこ・えび・しいたけの旨みが凝縮した麺つゆを詰め合わせました。

揖保乃糸全体の約一割しか製造していない特級手延素麺は、極寒期に手間暇かけて丁寧につくった一品。夏にぴったりの、喉ごし爽やかな贈り物です。

小豆島産オリーブ茶葉を練り込み、素麺の手延べの技で仕上げたモチモチ食感のパスタ。旨みあふれるオイルサーディンをトッピングしてお楽しみください。

コシの強い麺とコクのあるスープ、そして、爽やかな酸味のキムチ。その三位一体が醸す、盛岡冷麺の魅力がご堪能いただける詰合せです。

万延元年（１８６０年）の創業以来、変わらぬ手作業でつくられる〈佐藤養助〉の稲庭干温飩。やさしい口あたりと、細くありながらもコシが強く、なめらかな喉ごしが特徴です。

奈良・三輪の地で最も寒い時期の冬至から２月までの期間限定で製麺。豊かな小麦の香りを楽しめる、強いコシとなめらかな喉ごしの麺に仕上げました。

希少な北海道産小麦「ハルユタカ」を１００％使用した素麺。小豆島ならではの風味豊かなごま油を使うなど原料の一つ一つにこだわって仕上げました。便利な小分け包装でお届けします。

丹精込めてじっくり丁寧につくりあげた三輪素麺。鮮やかな色もお楽しみいただける抹茶・柚子・梅とともにお届けします。さっぱりとした味わいで、夏の贈り物として喜ばれる一品です。

丹念に手延べで仕上げられた三輪素麺。しっかりとした強いコシと歯ごたえが特徴です。蔵で大切に管理し、梅雨を２回越えたことで独特の風味が加わります。

熟練した職人が厳寒期に丹精を込めてつくりました。赤しそ、青しそ、黄麺の食欲そそる３種の色麺と、特級そうめんの詰合せです。

揖保乃糸全体の約一割しか製造していない特級手延素麺は、極寒期に手間暇かけて丁寧につくった一品。夏にぴったりの、喉ごし爽やかな贈り物です。

北海道産小麦だけを使用した、もちもちとした食感が特徴の素麺「縒つむぎ」。小麦本来の風味が味わえる素麺と、いりこ・えび・しいたけの旨みが凝縮した麺つゆを詰め合わせました。

瀬戸内産鱧（はも）と淡路島産玉ねぎを使用した「はもすきうどん」や柔らかな鶏の肩トロ肉をのせた「彩り野菜と鶏カレーうどん」など、うどん４種セットです。

行列ができる讃岐うどんの名店よりお届けする、人気の味の詰合せです。

寛文五年（１６６５年）より受け継がれる「手綯（てない）製法」でつくる稲庭うどんと、独自の「ノンオイル製法」でつくる稲庭そうめんの２種を詰め合わせました。

もちもち食感で喉ごしのよい麺と比内地鶏の旨みを、上品なつゆでお楽しみください。電子レンジで手軽に温めてお召しあがりいただけます。

万延元年（１８６０年）の創業以来、変わらぬ手作業でつくられる〈佐藤養助〉の稲庭干温飩。やさしい口あたりと、細くありながらもコシが強く、なめらかな喉ごしが特徴です。

伝統の技が冴える、香りと喉ごし。
風味、歯切れ、喉ごしのバランスがよい「信州戸隠そば」、しなやかなコシが楽しめる「極細そば」。もちっとした食感の「稲庭手延うどん」と詰め合わせました。

風味豊かな信州戸隠そばと、もちっとした食感の稲庭手延うどんを詰め合わせました。

風味豊かな信州戸隠そばと、もちっとした食感の稲庭手延うどんを詰め合わせました。

風味豊かな信州戸隠そばと、もちっとした食感の稲庭手延うどんを詰め合わせました。

厳寒期につくられた、こだわりの素麺。
昔ながらの手間を惜しまないそうめん職人による麺づくりで、愛され続けている島原素麺。「寒紬繭（かんつみまゆ）」は、麺の延ばしや乾燥の具合もよいことで、素麺づくりに適しているといわれる１２月から２月にかけてつくられたもの。良質な小麦粉と塩水を混ぜ合わせ、熟成を繰り返して丁寧につくることで、しっかりとしたコシと豊かな小麦の風味をお楽しみいただける一品に仕上げました。

長崎県島原の風土に育まれた、弾力、なめらかさ、喉ごしに優れた手延素麺。高い技術が要求される編み麺など、見た目にもこだわった、夏の贈り物に好適な一品です。

太さの違う麺の詰合せ。つるりとなめらかな喉ごしの素麺に、もちもちと弾力のあるひやむぎ。どちらも手延べ麺ならではのコシと、小麦本来の甘みをお楽しみいただけます。

島原の手延べ製法でつくる、もちもちとしたコシとなめらかな喉ごし。お湯を注ぐだけで簡単に味わうことができる即席温麺と手延べ細うどんです。

手延べならではのコシと食感を手軽に。
熱湯を注ぐだけで、〈揖保乃糸〉のにゅうめんをお楽しみいただけます。和歌山県産梅干が入ったうめ風味と、瀬戸内海産の天然真鯛を使った鯛風味の詰合せです。

もっちり食感の即席手延べにゅうめんを２つの味で。
上品な白だしに柚子香る七味を添えた蛤（はまぐり）と、鶏だしに彩り野菜でいただくにゅうめんのセットです。簡単に、本格的なだしの味わいをご堪能いただけます。

喉ごしのよい温麺と細うどんの詰合せ。
島原の手延べ製法でつくる、もちもちとしたコシとなめらかな喉ごし。お湯を注ぐだけで簡単に味わうことができる即席温麺と手延べ細うどんです。