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迎春にふさわしい、料亭の味わいをご家庭で。
山海の幸を昆布や牛肉で一本一本手巻きした巻物をはじめ、黒豆や栗の甘露煮などを詰合せに。迎春の食卓を彩る上品な味付けに仕上げました。

料亭〈赤坂松葉屋〉で人気の胡麻豆腐。
香り高い練り胡麻と吉野葛を使用し、もっちりとした食感に仕上げた一口サイズの胡麻豆腐です。こだわりの柚子味噌たれでご堪能ください。

料亭〈赤坂松葉屋〉で人気の胡麻豆腐。
香り高い練り胡麻と吉野葛を使用し、もっちりとした食感に仕上げた一口サイズの胡麻豆腐です。こだわりの柚子味噌たれでご堪能ください。

料亭〈赤坂松葉屋〉で人気の胡麻豆腐。
香り高い練り胡麻と吉野葛を使用し、もっちりとした食感に仕上げた一口サイズの胡麻豆腐です。こだわりの柚子味噌たれでご堪能ください。

豊かな香りの胡麻豆腐を一口サイズで。
香り高い練り胡麻と吉野葛を使用し、もっちりとした食感に仕上げた一口サイズの胡麻豆腐です。こだわりの柚子味噌たれでご堪能いただけます。

迎春にふさわしい、料亭の味わいをご家庭で。
山海の幸を昆布や牛肉で一本一本手巻きした巻物をはじめ、黒豆や栗の甘露煮などを詰合せに。迎春の食卓を彩る上品な味付けに仕上げました。

国産黒毛和牛を割下で煮あげた「牛肉弁当」と、旨みが凝縮したタレで煮た玉子を牛肉とともに盛り付けた「牛玉弁当」。電子レンジで温めてお召しあがりください。

選りすぐりの良質な山の幸を使用、じっくり炊いた素材の風味を満喫。
〈日本料理　神谷〉が監修した迎春セット。丹波篠山産のふっくらとした黒豆煮と、大粒の国産栗を使用した甘露煮を詰め合わせました。

老舗料亭の技で仕上げた、だしの風味豊かな茶碗蒸し。蟹や帆立、ゆり根など７種の具材を詰め込んだ「七宝具材」と、とろけるような食感のごま豆腐に海老、湯葉を合わせた「ごま豆腐」の２種をご用意しました。

だしで炊きあげたご飯に、三越伊勢丹限定の瀬戸内海産しらすなど３種の具材をのせただし茶漬け。お湯を注ぐだけで引き立てのような豊かなだしの香りが広がります。

祝いの席をめでたく飾る、老舗料亭こだわりの美味御膳。
１８３０年創業の〈日本料理なだ万〉が丁寧な仕事でつくりあげたお祝い御膳をご紹介します。紅白に彩ったずわい蟹ご飯に、海老や紅白結び麩などの縁起のよい食材、脂ののった鰈の西京焼やすき焼などを詰め合わせた、見た目も華やかな一品です。老舗料亭の世界観を表現した、美しく、滋味深い味わいをお楽しみください。

ささがき牛蒡とまぐろを炊き合わせました。ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しんでいただけます。あめ色になるまでじっくりと炊き合わせ、お互いの旨みを充分に吸わせたきんぴらまぐろは、お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品。そのまま酒の肴として、おにぎりの具にしても美味しくお召し上がりいただけます。

滋味深く目にも鮮やか、京の老舗の祝い膳。
１８５６年創業の〈下鴨茶寮〉が、今回のためにつくりあげた祝い膳です。彩りも美しい華ちらし寿司をはじめ、湯葉や飛竜頭煮など、京の老舗ならではの味わいを詰め合わせました。料亭の技が息づく、確かな美味しさをぜひご堪能ください。

滋養に富む食材として中国古来より珍重されたスッポン。 京都ではスッポンのことを「丸」(まる)と呼び、 下鴨茶寮本店では「鶴は千年、亀は万年」という言葉にもある通り、「丸」は長寿の象徴として長寿のお祝いでのご宴席に お祝いの意を込めてスッポンスープを供してきました。
サービスで出されていた琥珀色に輝くスッポンスープを、ご自宅でも手軽に愉しみたいというお客様の声に応え商品化いたしました。
スッポンを酒入りの湯にかけ丁寧にアク取りしながら長時間掛けて抽出した出汁に、 京都らしい昆布出汁をあわせて少量の薄口醤油で味付けした、シンプルながら大切にされている味です。
温かいスープとしてはもちろん御飯と葱を一緒に火にかけていただきスッポン雑炊として、またそのまま煮凝りとしてもお召し上がりいただけます。
長寿を願うお祝いの宴席や贈り物として、是非ご利用くださいませ。

さば、さけ、炙り金目鯛の切り身をすし飯にのせ、香り豊かな柿の葉に包んだ「柿の葉すし」。電子レンジで簡単に美味しくお召しあがりいただけます。

選び抜いた天然鮑と帆立を使用し、塩ダレに漬け込んで旨みとやわらかさを引き出しました。「武田二十四将図」が描かれた限定缶とともにお楽しみください。

かつて駿河の鮑を醤油樽で甲州に運ぶ間に完成したといわれる「鮑の醤油漬」。歴史ある製法に着想を得て、国産蝦夷鮑を特製たれで樽漬けしました。

国産素材の旨みが凝縮した１０種の串揚げを３種のタレと一緒にご用意しました。〈神戸串乃家〉よりお届けするこだわりの味わいをご堪能ください。

国産素材の旨みが凝縮した１０種の串揚げを３種のタレと一緒にご用意しました。〈神戸串乃家〉よりお届けするこだわりの味わいをご堪能ください。

三陸の海の宝をたっぷりと、熱々の磯焼きで。
料理人の目利きで選り抜いた三陸の海の幸を、〈中村家〉独自の技法で丁寧に下ごしらえ。しっとりと柔らかなあわび、濃い旨みのうになどを、あわびの殻に美しく盛り付けて味噌風味に焼きあげました。豊かな磯の香りと香ばしい味噌の香りが広がる贅沢な一品。殻ごと電子レンジで温めてお召しあがりいただけます。
※三越伊勢丹グループ

※限定 300点

米沢牛専門店〈米沢牛黄木（おおき）〉の直営レストラン「金剛閣」監修。吟味した素材を使用し、肉の旨みを存分に引き出した３種の味わいを、電子レンジで温めるだけで簡単にお楽しみいただけます。

濃厚な旨みの鹿児島産黒豚や魚介など、生パン粉を使用しサクサクとした食感の串揚げに。８種類の味わいをたっぷりと詰め合わせました。

濃厚な旨みの鹿児島産黒豚や魚介など、生パン粉を使用しサクサクとした食感の串揚げに。８種類の味わいをたっぷりと詰め合わせました。

子持ち鮎は北海道の昆布、ごぼうは黒毛和牛で、一本一本丁寧に手巻きして仕上げました。柔らかな角煮もセットにした料亭自慢の味わいです。

山形県産の黒毛和牛のロース肉を、柔らかな食感に仕上げた味噌漬です。みりん粕の上品な甘みが牛肉の旨みを引き立てます。

温めるだけで贅沢な鰻丼。お茶や出汁をかけてお茶漬けにも。
滋賀県の近江米をふっくらと炊き、備長炭で風味豊かに焼きあげた国産鰻と錦糸卵を合わせました。温めるだけで召しあがれます。

伝統の手延べ技術で丹念につくりあげました。年越し蕎麦、年明け饂飩にもおすすめのセットを、扇面画帖をあしらった木箱でお届けします。

かつおと昆布のだし薫る、世界のスープを食べくらべ。
３００年以上にわたり鰹節を扱い続ける〈にんべん〉が世界各国のスープをつくりました。枕崎の鰹節と北海道産昆布を使った伝統のだしと、各国の素材が生み出す「うま味の相乗効果」が美味しさの秘密。クラムチャウダーなど、６種の味わいをお楽しみください。

柔らかく仕上げた牛すき焼きをはじめ、和洋中のバラエティーに富んだ味わいをご用意。電子レンジで温めて、手軽にお召しあがりいただける１食分ずつのお弁当です。

縁起ものづくしで美しい彩り。京の料理屋がおくる、まごころ膳。
茶道の家元など、多くの文化人から愛されてきた〈たん熊北店〉。その名店の主人が監修し、今回のために特別に仕立てたお祝い膳です。赤飯、鯛ごはん、栗の甘露煮や黒豆など、色とりどりのおめでたい食材を使用。きめ細やかな心づかいで丁寧に仕上げました。牛肉の有馬煮や合鴨ロースなども入ったバラエティーの豊かさも魅力。ぜひご賞味ください。

１９６２年開業時より続く〈ホテルオークラ〉の中国料理〈桃花林（とうかりん）〉。目にも楽しい数々の点心で、滋味豊かな広東料理の美味しさをご堪能いただけます。

１９６２年開業時より続く〈ホテルオークラ〉の中国料理〈桃花林（とうかりん）〉。目にも楽しい数々の点心で、滋味豊かな広東料理の美味しさをご堪能いただけます。

明治３２年（１８９９年）創業、もてなしの心が息づく高級中華料理店〈維新號（いしんごう）〉。豚肉と貝柱の旨みが凝縮された「肉まん」など、伝統の味をお届けします。

本場の味と伝統を受け継ぐ〈重慶飯店〉。人気の「海老のチリソース」や「四川麻婆豆腐」など、本格四川料理と点心のセットです。

本場の味と伝統を受け継ぐ〈重慶飯店〉。人気の「海老のチリソース」や「四川麻婆豆腐」など、本格四川料理と点心のセットです。

中国料理の老舗〈聘珍樓（へいちんろう）〉から、ジューシーな肉まんやプリプリのえび蒸し餃子など、本格点心の味をバラエティー豊かにお届けします。

中国料理の老舗〈聘珍樓（へいちんろう）〉から、ジューシーな肉まんやプリプリのえび蒸し餃子など、本格点心の味をバラエティー豊かにお届けします。

上品な甘みがふんわり広がる「いかしゅうまい」、プリプリした食感の「海老しゅうまい」、旨みあふれる身を贅沢に入れた「かにしゅうまい」のセットです。

赤身肉の深い旨みとコク、脂の口どけのよさが特徴の「三越伊勢丹黒豚」を使った、３種の中華惣菜をセットでお届けします。

肉汁がじゅわりとあふれる宮崎県産「南の島豚」の小籠包や、鹿児島黒豚の旨みがぎゅっと詰まった餃子など、多彩な味わいを詰め合わせました。

肉汁がじゅわりとあふれる宮崎県産「南の島豚」の小籠包や、鹿児島黒豚の旨みがぎゅっと詰まった餃子など、多彩な味わいを詰め合わせました。

有名シェフが監修したカレーを堪能できるギフトセットです。恵比寿と丸の内に店舗を構えるフランス料理「モナリザ」オーナーシェフ河野透氏によるフレンチカレー、日本イタリアンの重鎮・片岡護氏のイタリアンベジタブルカレーなど、6種類を詰め合わせました。

お湯を注いで楽しめる、北の大地の恵み。
かぼちゃ、男爵いもなど、５種の北海道産野菜をスープに。国産もち米１００％の最中種にお湯を注ぐと、とろりとした食感と野菜スープの旨みがお楽しみいただけます。