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陸中海岸の海風を浴びながら育つ、脂が甘く香りのよい合鴨を使用。ほどよく焼いた鴨肉とトリュフやオレンジソースの香りが食欲をそそります。

神戸牛の肉汁あふれるハンバーガー。定番の照り焼きや甘さとピリ辛のコンビネーションが楽しいハニーマスタードなど、３種の味をお届けします。

熊本あか牛を堪能する、洋風大人さまプレート。
見た目も鮮やか、旨みたっぷりの洋食プレートをご用意しました。ハンバーグやローストビーフには熊本あか牛を使用。噛むほどに広がる肉の味わいを楽しめます。バゲットやデザートも入った、バラエティーの豊かさも嬉しい詰合せです。

シュリンプマカロニグラタンなど、豊かな味わいの洋食をご用意。伝統に培われた〈ホテルオークラ〉自慢の味をご家庭で手軽に味わえます。

シュリンプマカロニグラタンなど、豊かな味わいの洋食をご用意。伝統に培われた〈ホテルオークラ〉自慢の味をご家庭で手軽に味わえます。

香ばしい皮とふっくらとした肉質が魅力の、ローストチキン。肉の旨みを引き立てる特製グレービーソースでお召しあがりください。

食通の舌を魅了する、名門ホテルのビーフシチュー。
世界の食通たちの舌を唸らせてきた〈ホテルオークラ〉が誇るビーフシチューをご家庭で。丁寧にとったブイヨンとデミグラスソースで、黒毛和牛を口の中でほぐれるほど柔らかく煮込みました。ソースと絡み合い引き出された肉の旨みをご堪能ください。

ホテルグルメを、気軽に、手軽に。
「国産牛ビーフシチュー」や「焼きキーマカレー」など、ホテルならではの美味を電子レンジで温めるだけでご堪能いただけるセットです。

ホテルフレンチの技とセンスが光る。特別な日の食卓を華やかに。
国産黒毛和牛のローストビーフをはじめ、パーティーにふさわしい彩り豊かなオードブルをたっぷり詰め合わせました。歴史ある名門ホテルのシェフが手がけた本物の味を、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

「ワインに合うオードブル」をコンセプトに誕生した洋風グルメ缶詰。国産秋鮭を爽やかな酸味に仕立てた「サーモンのエスカベーシュ」など、３種の詰合せです。

赤ワインでじっくり煮込んだボロネーズソースと、チーズが入った濃厚なベシャメルソースで４層に仕上げた本格ラザニア。トースターで温めるだけで手軽にお召しあがりいただけます。

コクのあるホワイトソースが魅力のグラタン２種と、伝統のカレーソースで仕上げたカレードリア、色鮮やかなパプリカ風味ソースを使ったシーフードドリアのセットです。

〈帝国ホテル〉伝統の特製ホワイトソースが堪能できる一品。エビや帆立、ズワイガニなど海の幸がたっぷり詰まったクリーミーなグラタンです。

コクのあるホワイトソースが魅力のグラタン２種と、伝統のカレーソースで仕上げたカレードリア、色鮮やかなパプリカ風味ソースを使ったシーフードドリアのセットです。

ビーフの旨みを閉じ込めたジューシーなハンバーグ。〈帝国ホテル〉伝統のデミグラスソースをベースにしたオニオンソースで、いっそう味わいを深めました。

「ワインに合うオードブル」をコンセプトに誕生した洋風グルメ缶詰。国産秋鮭を爽やかな酸味に仕立てた「サーモンのエスカベーシュ」など、３種の詰合せです。

ビーフの旨みを閉じ込めたジューシーなハンバーグ。〈帝国ホテル〉伝統のデミグラスソースをベースにしたオニオンソースで、いっそう味わいを深めました。

柔らかい牛タンの格別な旨み、ソースの濃厚なコク。
牛タンまるごとを香味野菜と赤ワインでマリネし、表面を焼いた後、フォンドヴォー・デミグラスソースでじっくりと時間をかけて煮込みました。牛タンの柔らかな食感とコク深いソースが絡み合い絶妙な味わいを生み出します。ヌードルと合わせるのもおすすめです。

食卓を飾る、名門ホテル伝統の美味。
〈帝国ホテル〉の開業時より愛され続ける伝統のメニュー「テルミドール」をご紹介します。殻ごと使った海老に、白ワインの風味豊かなベシャメルソースをかけて仕上げたグラタンは、温めて盛り付けるだけで華やかなごちそうに。プリプリの海老の旨みと、濃厚でなめらかなソースが織りなす、美味なるハーモニーをお楽しみください。

国産の牛・豚肉を使用した粗挽きハンバーグに、トマト、デミグラス、きのこの３種のソースを合わせ、じっくり煮込みました。