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長崎に江戸時代より続く伝統の「五三焼カステラ」。卵黄と砂糖を増量し卵白を減らすことで、しっとりやわらかな生地に仕上げました。

甘さを抑え、卵の旨みを活かした風味豊かなカステラと、卵の濃厚な味としっとりとした食感が絶妙なバームクーヘンの詰合せ。烏骨鶏（うこっけい）の卵を使って丁寧に焼きあげた美味しさをご堪能ください。