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小豆島産オリーブ茶葉を練り込み、素麺の手延べの技で仕上げたモチモチ食感のパスタ。旨みあふれるオイルサーディンをトッピングしてお楽しみください。

〈東京吉兆〉の夏の贈り物。極細絹巻そうめんと特製だしの詰合せ。
こだわりの細巻そうめんに、鰹節と北海道産真昆布をふんだんに使用して、職人が２台の釜を使い丁寧に焚きあげた特製だしを添えました。夏の贈り物にふさわしい、銘店の上品な味わいをお届けします。

銘店自慢のだしでいただく、夏の美味。
国産の原料を手延べ製法で食感よく仕上げた「ひやむぎ」、香り高い上質な「伊勢海苔」、選び抜いたかつおだしに醤油やみりんなどの特製「かえし」を合わせて仕上げた「だし」を詰め合わせました。選び抜いた素材と熟練の職人技が織りなすハーモニーをご堪能ください。

厳寒の限られた期間に、兵庫県手延素麺協同組合から指定された数名の熟練職人が、吟味した原料と高度な技術でつくった手延素麺です。

２年間、じっくり熟成させた揖保乃糸。
２度梅雨越しさせて熟成した「大古（おおひね）」は、コシの強さと風味のよさが格別。かつおの旨みが際立つ濃厚なだし感が味わえる、本返し仕立てのつゆとのセットです。

丁寧に骨切りした活け鱧（はも）に、多彩な具材を詰め合わせた夏の贈り物です。
消費期間が短い商品です。先さまへは、お電話にてお届け予定をご連絡いたします。北海道（札幌市以外）・沖縄県および島部にはお届けできません。