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ささがき牛蒡とまぐろを炊き合わせました。ふっくらとしたまぐろと、しゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しんでいただけます。あめ色になるまでじっくりと炊き合わせ、お互いの旨みを充分に吸わせたきんぴらまぐろは、お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品。そのまま酒の肴として、おにぎりの具にしても美味しくお召し上がりいただけます。

本枯鰹節の「だしジュレ」が決め手。旨みたっぷりの冷製惣菜。
鰹節専門店〈にんべん〉が仕上げた、５種の冷製惣菜セットです。本枯鰹節を使用しただしを、それぞれの味わいに合わせて細やかに調整し、ジュレ仕立てにしました。だしを効かせた、なめらかなジュレと、惣菜が絡み合い生み出される美味しいハーモニーをお楽しみいただけます。老舗の技が息づく味わいをぜひご堪能ください。

京都名所之内　金閣寺　歌川広重
吉野葛を使用した柔らかな口あたりの胡麻豆腐です。濃厚な味の金ごま、香り高い南高梅など、風味豊かな６種の味わいをお楽しみいただけます。
※東京国立博物館ではご購入できませんので、ご了承ください。