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美しい里山が生んだ純米大吟醸。
近隣河川の増水や土砂崩れを防ぐ役割もあるといわれる棚田。古くから森や山と密接な関係で繋がっています。今回ご紹介するのは、新潟県・山古志地域の棚田で栽培された酒米「五百万石」を醸した純米大吟醸生貯蔵原酒。清楚な香り、米の旨みと力強いフルーティな味わいが特徴です。ロックでお愉しみいただくのもおすすめ。

瓶貯蔵でじっくり熟成させた華やぐ香りと円みのある直詰原酒。
「越淡麗」米で醸した純米大吟醸のもろみを古来伝統の槽（ふね）で搾り、原酒のまま瓶に詰めて低温熟成させました。一本一本の温度管理が行き届く瓶貯蔵酒は、熟成がゆっくりまろやか。華やぎの中にも落ち着きのある香りと、瓶熟成原酒特有の旨みとコクが調和した味わいです。